【学习感悟之林清欢】我是个喜欢种花的吃货。小时候在家的阳台上种了各种各样的花，因为又是从小的吃货属性。长大的我就自然而然地与西点行业结了缘。也就自然而然地喜欢上了蛋糕裱花。因为我是个喜欢种花的吃货。（嘿嘿~~） 在广州优美西点学习蛋糕裱花，我觉得自己是做了一个非常正确的选择。在这里，江老师是我的授课老师，江老师是位很可霭可亲的女老师，说话很温柔，像妈妈一样。就是这么一位温和的女老师，但是当你看到她在师范演示蛋糕裱花、抹胚等的专心的姿态的时候，你会发现，温和的人也有极强的存在感，让你怎么忽视不了。所以，喜欢老师的授课，让我学习蛋糕裱花觉得更有趣而不是乏味。 因为是第一次接触这一行业，所以很多东西都是陌生的。但是幸好学校的课程安排得合理，在老师的专业授课之下，也就慢慢地熟悉，直至最后的得心应手。从一开始裱花工具的认识到学会鲜奶油的打发和保存；从一开始的抹胚和各种花边的学习制作到各种花卉系列的上手；从花卉的造型制作到各种蛋糕的布局摆放等等，都是一步一个脚印，从初级到中级到高级慢慢地过度。所以，在这样的环境条件下，零基础的我学习起来也是不吃力、易掌握。当然，虽说是蛋糕裱花，其实在学习了各种花卉系列之后，我们还学习了各种动植物、卡通、人偶、新郎新娘等造型制作，可以说课程内容丰富多彩，在保持质量的情况下，又扩大了数量的基数，so作为学员的我悄悄地偷乐一下下。（嘿嘿~~莫见怪~~嘿嘿） 我是个喜欢种花的吃货。选择西点行业，选择蛋糕裱花，是热爱，也是梦想。感恩那段快乐又充实的学习时光。